Cá thu nhật kho nước dừa.

Cẩm nang nấu nương — By on November 25, 2014 4:56 am

ĐIểm khác biệt của cá kho làng Vũ Đại

Mỗi loại cá có một cách kho riêng, tuy nhiên điều khác biệt là cá kho làng Vũ Đại có công thức kho cầu kỳ hơn, gia vị nhiều hơn và thời gian kho lâu hơn, phù hợp hơn với khẩu phần ăn cho cả gia đình, khi ăn không hết có thể để lại, bảo quản trong tủ lạnh, ăn nhiều bữa mà vẫn rất thơm ngon. Để mua món cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng bạn cần tìm đến địa chỉ uy tín như DASAVINA

Món cá kho này rất kinh tế bởi giá thành loại cá này vừa túi tiền của các chị em nội trợ, hơn nữa với hương vị thơm ngon sẽ làm phong phú thêm thực đơn bữa ăn hàng ngày của gia đình.

Nguyên Liệu:

cá thu

thu


thu Nhật: 300gram
chua: 1 quả.
Thơm: 1/4 trái.
Hành lá: 3 cây.
Ớt hiểm: 3 trái.
Dừa tươi: 1 trái.
Hành tím băm, ớt sa tế.
Nước mắm, dầu ăn, tiêu, đường.
Hạt nêm knorr.
 

cá thu kho nước cốt dừa

Một món cá kho ngon nữa mà Cá kho hà nam (xem tại đây) giới thiệu cho các bạn.

cá thu kho nước cốt dừa


Thực Hiện:

1. Sơ chế
thu Nhật làm sạch, cắt làm 3 khúc bằng nhau, ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 2Ml nước mắm, 1/2m tiêu, 1m đường, 1m ớt sa tế, đầu hành lá đập dập và 1M hành tím băm.
– Cà chua cắt thành múi cau. Thơm cắt miếng vừa ăn còn  Ớt hiểm đập dập.cắt khúc khoảng chừng 2-3cm.
 
2. Kho cá
– Phi thơm 1M lhành tím đã băm, cho vào xóc đều thấm gia vị.
– Phi thơm hành tím, cho cà chua và thơm vào đảo đều đến khi cà chua hơi mềm, thêm cá và nước dừa vào, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước mắm, kho nhỏ lửa đến khi nước gần cạn thì tắt bếp.
 
3. Cách dùng
– Cho cá kho ra dĩa rồi rắc thêm tiêu và hành lá lên dùng nóng với cơm.
 
Mách nhỏ
– Cho đầu hành vào bụng cá sẽ làm thấm gia vị và cá được thơm ngon hơn.
– Xốc cá trước khi kho giúp cá thấm gia vị và ngon hơn.

Tags: , , , , ,

0 Comments

You can be the first one to leave a comment.

Leave a Comment