Các bước đơn giản để có món cá hố kho bổi

Cẩm nang nấu nương — By on September 25, 2014 7:11 am

ĐIểm khác biệt của cá kho làng Vũ Đại

Mỗi loại cá có một cách kho riêng, tuy nhiên điều khác biệt là cá kho làng Vũ Đại có công thức kho cầu kỳ hơn, gia vị nhiều hơn và thời gian kho lâu hơn, phù hợp hơn với khẩu phần ăn cho cả gia đình, khi ăn không hết có thể để lại, bảo quản trong tủ lạnh, ăn nhiều bữa mà vẫn rất thơm ngon. Để mua món cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng bạn cần tìm đến địa chỉ uy tín như DASAVINA

Món này dùng với cơm nóng vừa đậm đà vừa hấp dẫn mà giá thành không quá cao thích hợp cho mọi gia đình.

Để tìm hiểu các ăn ngon các bạn nhớ ghé qua: http://cakholangvudai.org/

Nguyên liệu:

– 500 g cá hố, chỉ dùng mình, bỏ đầu, thái khúc 7 cm

– Đại hồi, tiểu hồi, hoa tiêu, ớt khô, đinh hương

– Hành lá thái khúc

– Gừng gọt vỏ, thái lát

– Dầu ăn

– Nước mắm, muối, tiêu, đường, xì dầu, hắc xì dầu

cá hố kho

Đĩa cá hố kho ngon tuyệt

Thực hiện:

Ướp cá với muối, tiêu, để khoảng 2 giờ cho ngấm gia vị

Đun nóng dầu, cho cá vào chiên vàng

Cho đại hồi, tiểu hồi, hoa tiêu, đinh hương vào chảo, rang thơm. Cho tất cả vào một túi vải nhỏ cùng một quả ớt khô, cột lại.

Cho nước vào nồi, thả túi ngũ vị vào, nêm nước mắm,muối, đường, xì dầu, hắc xì dầu, đun 10 phút cho ra mùi thơm.

Thả cá vào, nấu khoảng 5 phút, giảm lửa, cho hành lá và gừng vào, nêm gia vị, đun cạn nước.

Các bạn có thể tham khảo thêm món cá kèo kho rau răm  tại đây.

Tags: , , , ,