Cách chế biến món cá nục kho xơ mít

Cẩm nang nấu nương — By on November 25, 2014 7:29 am

ĐIểm khác biệt của cá kho làng Vũ Đại

Mỗi loại cá có một cách kho riêng, tuy nhiên điều khác biệt là cá kho làng Vũ Đại có công thức kho cầu kỳ hơn, gia vị nhiều hơn và thời gian kho lâu hơn, phù hợp hơn với khẩu phần ăn cho cả gia đình, khi ăn không hết có thể để lại, bảo quản trong tủ lạnh, ăn nhiều bữa mà vẫn rất thơm ngon. Để mua món cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng bạn cần tìm đến địa chỉ uy tín như DASAVINA

Nguyên liệu:

– 1kg mít chín (còn vỏ).

– 500g cá nục.

– 3 quả ớt hiểm, 1 nhánh hành lá.

– Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm,

– Nước mắm, nước cốt dừa, dầu ăn.

Tham khảo thêm các bước làm món lươn kho măng tại đây: http://cakhohanam.info/dac-san-khac/luon-kho-mang/

món cá nục kho xơ mít

Cùng cathu.net chế biến món cá nục kho xo mít nhé !

Thực hiện:

– Mít chín gọt hết vỏ, bỏ cùi,  lấy sơ mít để kho cá còn múi để làm món tráng miệng.

– Ớt hiểm băm nhuyễn.

– Xát muối cho sạch cá (cá nục) . Dùng mắm, muối, tiêu nước cốt dừa để ướp cá cùng với ớt cay băm và để thấm..

– Xếp cá nục và xơ mít từng lớp xen kẽ, phía trên cùng phủ cá với ba lớp xơ mít. Rưới dầu ăn lên trên bề mặt.

– Đặt nồi lên bếp để chuẩn bị kho, chế nước đã đun sôi sao cho xăm xắp mặt cá trong nồi. Vặn lửa lớn cho sôi một lát rồi hạ lửa nhỏ cho đến khi nước còn lại sền sệt. Nêm  thêm 1 thìa cà phê bột canh, tắt bếp, rắc 1/2 thìa cà phê hạt tiêu (bột) và hành lá thái nhuyễn vào.

Các bạn hãy thưởng thưc món cá kho Nhân Hậu nổi tiếng khắp mọi miền đất nước. Chỉ cần gọi số hotline 0969645151 chi tiết xem tại  http://cakholangvudai.org/

Tags: , , , ,