Đậm đà đùi vịt kho măng khô

Cẩm nang nấu nương — By on October 1, 2014 10:11 am
Creativity is the ability to introduce order into the randomness of nature. - Eric Hoffer

Thịt vịt khi kho thấm gia vị đậm đà, nước kho có vị béo vừa miệng sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn.

Tham khảo thêm món cá kho làng vũ đại tại đây.

Nguyên liệu:

– 1 đùi vịt

– 1 kg măng khô, đường, hạt nêm, nước mắm, ớt trái.

đùi vịt tươi

Cách chế biến:

– Đùi vịt rửa sạch, rửa lại với rượu trắng, lau khô rồi thái khúc vừa ăn.

thịt vịt cắt miếng nhỏ

– Măng ngâm mềm, luộc chín rồi xé thành miếng vừa ăn.

Xem thêm món cá kho nổi tiếng

măng khô ngâm mềm

– Phi thơm dầu ăn, cho đùi vịt vào xào sơ với ít hạt nêm, nước mắm, đường. Tiếp đến cho măng vào xào chung. Sau cùng cho nước vào xâm xấp mặt, kho với lửa nhỏ đến khi chín mềm, thấm đều gia vị là được.

thịt vịt kho măng

Đậm đà món thịt vịt kho măng

Tham khảo thêm đặc sản cá kho làng Nhân Hậu, Hà Nam (chi tiết)

Tags: , , , ,