Đậm đà thịt ba chỉ kho măng

Cẩm nang nấu nương — By on September 29, 2014 4:10 am
So much of life, it seems to me, is determined by pure randomness. - Sidney Poitier

Những món kho bao giờ cũng cũng giúp bạn ăn cơm ngon hơn. Thịt ba chỉ nấu kèm với măng sẽ làm cho món ăn ko bị ngậy 

Thưởng thức thêm món cá kho làng vũ đại tại đây.

thịt ba chỉ kho măng

Nguyên liệu:

300g thịt ba chỉ; 200g măng đã luộc: cắt miếng vừa ăn; 1 củ hành tím băm nhuyễn, 1 tép tỏi băm nhuyễn, cho 1 chút nước sôi vào vắt lấy nước; Gia vị: nước màu, đường, bột nêm, nước mắm.

Cách làm:

– Thịt ba chỉ cắt miệng vừa ăn, cho 1 muỗng nhỏ bột nêm, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ đường, nước cốt hành tỏi, 1 muỗng canh nước màu, trộn đều nguyên liệu để 30 phút cho thấm.

– Cho vào nồi 1 muỗng nhỏ dầu ăn, khi dầu nóng cho hỗn hợp thịt đã ướp vào xào cho săn thịt. Sau đó, bạn cho thêm ít nước sôi xâm xấp mặt thịt và cho măng vô kho lửa liu riu chừng 20 phút nêm lại cho vừa ăn một lần nữa, thấy nước thịt hơi cạn thì tắt bếp.
  Tinh hoa ẩm thực Việt rất phong phú, đa dạng. Ghé qua để thưởng thức thêm các món cá kho.
Click here để biết món cá kho làn Vũ Đại nổi tiếng
Tags: , , , ,