Mẹo kho thịt để có màu đẹp, ngon và bắt mắt

Cẩm nang nấu nương — By on October 1, 2014 8:14 am
Creativity is the ability to introduce order into the randomness of nature. - Eric Hoffer

Chị em nội trợ để ý nhé! Muốn có món thịt kho thơm, mềm và có màu thật đẹp cũng cần có bí quyết đấy! Tham khảo thêm món cá kho làng vũ đại (chi tiết)

Nguyên liệu:

– 500 gr thịt ba chỉ

– 4 tép tỏi

– 1 miếng gừng thái lát

– 1 nhánh hành lá thái nhỏ

– 2 muỗng canh đường

– 1 muỗng canh nước mắm

– 1 muỗng canh nước tương

– 1 muỗng canh nước tương đen có thể thay

– 1/2 muỗng cà phê nước màu kho thịt

– 3 cánh hoa hồi

– 500 ml nước dừa tươi hay nước lạnh

– Muối, đường phèn…

  Các bạn có thể đặt mua cá kho làng vũ đại tại đây: http://cakholangvudai.com/

Các bước làm: Bước 1: Thịt rửa sạch, cạo hết lông trên bì. Nấu 1 nồi nước sôi, cho thịt vào luộc 7 phút, sau đó vớt ra thái miếng vừa. thịt ba chỉ thịt thái miếng Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu, 2 muỗng canh đường vào thắng màu, khi đường chuyển sang màu cánh gián thì cho thịt vào xào săn. Sau đó xào khoảng 7-8 phút thì cho nước tương, nước tương đen, gừng, tỏi, khánh hồi, nước mắm, nước dừa vào rim với lửa nhỏ cho đến khi nước hơi cạn, nêm thêm 2 cục nhỏ đường phèn, rim thêm 10 phút nữa là tắt bếp.

thịt ba chỉ kho tiêu

Ngon cơm với thịt ba chỉ kho tiêu

Sau khi kho xong rắc một ít hành lá thái nhỏ cho món ăn thêm hấp dẫn. Mách nhỏ các bạn cách nấu món tôm kho thịt kiểu huế nhéhttp://cathu.net/cam-nang-nau-nuong/cay-nong-tom-kho-thit-hue

Tags: , , , ,