Thưởng thức hải sản Cửa Lò

Đặc sản biển — By on January 12, 2018 1:57 pm
Creativity is the ability to introduce order into the randomness of nature. - Eric Hoffer

Du lịch Cửa Lò, một trong những chuyến du lịch biển hấp dẫn nhất của khu vực miền Trung. Đến với Cửa Lò, du khách sẽ được đắm mình trong làn nước biển xanh trong, những dải cát vàng mịn. Không chỉ có vậy, du khách còn được tận hưởng không khí trong lành của biển cả bao la, xua tan đi bao muộn phiền của cuộc sống.

Đến với Cửa Lò, ngoài vui chơi du khách còn được thưởng thức vô vàn đặc sản thơm ngon. Đặc sản của vùng biển Cửa Lò vô cùng nổi tiếng, nổi tiếng bởi hương vị và cách chế biến. Một vài món ăn thơm ngon và hấp dẫn của vùng biển Cửa Lò: ghẹ rang me, cá giò kho, mọc cua bể, cháo cá song, mắm ruốc…

Ghẹ rang me

Ghẹ rang me một món ăn vô cùng nổi tiếng và hấp dẫn của vùng biển Cửa Lò. Hầu hết các du khách khi đến đây đều thưởng thức món ăn này và đều trầm trồ khen ngợi.

Ghẹ rang me

Ghẹ rang me

Ghẹ rang me được chế biến từ những con ghẹ tươi, chính vì vậy ghẹ rất ngọt, chắc và vô cùng thơm. Ghẹ tươi sống sẽ được làm sạch và đem chiên ngập trong dầu. Ghẹ sau khi chiên ngập trong dầu sẽ có màu vàng vô cùng bắt mắt và có mùi hương vô cùng quyến rũ. Đặc biệt, sau khi chiên, ghẹ sẽ được rang cùng với nước cốt me, phần nước cốt me nâu nâu cùng chút đường, tỏi, ớt khi chín sẽ quyện chặt lấy những con ghẹ. Chỉ cần nhìn thôi là đã thấy hấp dẫn. Từng phần của con ghẹ thấm đẫm nước cốt me trông vô cùng bắt. Khi ăn có thể cảm nhận được vị ngọt đậm của thịt ghẹ pha chút chua chua của nước cốt me, cay cay ngọt ngọt của đường và ớt. Đây sẽ là một trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị của du khách.

Mọc cua bể

Mọc cua bể, đây có thể coi là một món ăn nổi tiếng của vùng Cửa Lò. Đến với Cửa Lò mà không thưởng thức món ăn này thì quá đáng tiếc.

Mọc cua bể

Mọc cua bể

Mọc cua bể được chế biến từ những miếng thịt cua trắng mịn thơm phức. Không chỉ có vậy, để có những mai mọc cua bể thơm ngon còn cần một vài nguyên liệu khác kèm thêm vào. Một vài nguyên liệu khác không thể thiếu để có những chiếc mọc cua bể thơm ngon: thịt nạc xay nhuyễn, nấm hương – mộc nhĩ, trứng gà, hành lá, hạt tiêu thơm phức… Tất cả các nguyên liệu trên trộn đều lại và đem đi hấp trong những chiếc mai cua. Khi chín thì đem chiên qua trong dầu. Từng mai mọc cua sau khi chín có màu đỏ rất hấp dẫn, phần mọc cua dai dai, ngậy ngậy đậm đà vị của cua vô cùng hấp dẫn. Mọc cua bể thường được ăn kèm cùng với bún, nước chấm chua ngọt và chút rau sống vô cùng thơm ngon.

Ngoài hai món ăn kể trên, biển Cửa Lò còn nổi tiếng với rất nhiều món ăn khác đang chờ du khách khám phá.

Tags: , , ,