Chả cá thu tươi ngon nóng hổi cơm chiều

Giới thiệu — By on May 10, 2014 8:40 am

ĐIểm khác biệt của cá kho làng Vũ Đại

Mỗi loại cá có một cách kho riêng, tuy nhiên điều khác biệt là cá kho làng Vũ Đại có công thức kho cầu kỳ hơn, gia vị nhiều hơn và thời gian kho lâu hơn, phù hợp hơn với khẩu phần ăn cho cả gia đình, khi ăn không hết có thể để lại, bảo quản trong tủ lạnh, ăn nhiều bữa mà vẫn rất thơm ngon. Để mua món cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng bạn cần tìm đến địa chỉ uy tín như DASAVINA

Làm chả cá thu không khó nhưng để làm thật ngon thì chắc phải có kinh nghiệm từ những bước nhỏ nhặt cơ bản, bạn có thể tham khảo những bước làm chả cá thu sau để thử sức xem thế nào

Nguyên liệu:

– Cá thu phấn loại nhỏ: 1kg/con
– Giò sống: 200gr
– Hành, thì là, ớt
– Nước mắm ngon, tiêu hột

 

Cách làm:

Bước 1: Cá thu rửa sạch, lọc sát xương, lấy phần thịt phile, lọc bỏ da cá rồi đem thịt cá xay nhuyễn cùng vài lát ớt.

Bước 2: Trộn chung cá với giò sống, 1 thìa nước mắm, tiêu hột, hành, thì là thái nhỏ.

 

Bước 3: Dùng thìa trộn đến khi hỗn hợp đồng nhất, càng trộn kĩ thì chả cá càng có độ dai.

 

Bước 4: Múc từng viên chả cá thả vào chảo dầu sôi, dùng thìa ấn dẹt để miếng chả có hình dáng đẹp mắt.

 

Bước 5: Khi lớp vỏ ngoài chuyển màu vàng ươm tức là chả cá đã chín, vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.

Nếu như muốn thưởng thức hương vị chả cá thu mà không cần mất quá nhiều công sức bạn có thể liên hệ với chúng tôi, Món ăn sẽ làm cho bạn không phải hối tiếc thì giờ để thưởng thức.

Tags: , , ,