Chả cá thu tươi ngon nóng hổi cơm chiều

Giới thiệu — By on May 10, 2014 8:40 am

Làm chả cá thu không khó nhưng để làm thật ngon thì chắc phải có kinh nghiệm từ những bước nhỏ nhặt cơ bản, bạn có thể tham khảo những bước làm chả cá thu sau để thử sức xem thế nào

Nguyên liệu:

– Cá thu phấn loại nhỏ: 1kg/con
– Giò sống: 200gr
– Hành, thì là, ớt
– Nước mắm ngon, tiêu hột

 

Cách làm:

Bước 1: Cá thu rửa sạch, lọc sát xương, lấy phần thịt phile, lọc bỏ da cá rồi đem thịt cá xay nhuyễn cùng vài lát ớt.

Bước 2: Trộn chung cá với giò sống, 1 thìa nước mắm, tiêu hột, hành, thì là thái nhỏ.

 

Bước 3: Dùng thìa trộn đến khi hỗn hợp đồng nhất, càng trộn kĩ thì chả cá càng có độ dai.

 

Bước 4: Múc từng viên chả cá thả vào chảo dầu sôi, dùng thìa ấn dẹt để miếng chả có hình dáng đẹp mắt.

 

Bước 5: Khi lớp vỏ ngoài chuyển màu vàng ươm tức là chả cá đã chín, vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.

Nếu như muốn thưởng thức hương vị chả cá thu mà không cần mất quá nhiều công sức bạn có thể liên hệ với chúng tôi, Món ăn sẽ làm cho bạn không phải hối tiếc thì giờ để thưởng thức.

Tags: , , ,