Bữa tối đậm đà ngon miệng với gà kho bí ngô

Cẩm nang nấu nương, Uncategorized — By on September 29, 2014 8:26 am
So much of life, it seems to me, is determined by pure randomness. - Sidney Poitier

Để thay đổi hương vị cho món gà kho thông thường, bạn hãy thử làm công thức gà kho bí đỏ và nấm này xem sao nhé! Hương vị gà kho đậm đà quyện với bí đỏ ngòn ngọt và nấm thơm sẽ rất hấp dẫn đấy! Bạn có thể ướp sẵn gà từ buổi sáng, đến bữa chỉ cần đem ra kho là được. Thịt gà càng kho sẽ càng đậm vị, bí ngô sẽ mềm và ngọt, đưa cơm lắm luôn!

Tham khảo món cá kho làng vũ đại  một đặc sản nỗi tiếng của tỉnh Hà Nam 

Nguyên liệu: thịt gà, bí ngô, hành lá, nấm rơm, xì dầu, đường.

gà kho bí ngô

Cách làm món gà kho bí ngô:

– Ngâm rửa sạch nấm rồi cắt đôi. Cắt bí ngô thành miếng nhỏ.

– Luộc sơ qua để gà chín khoảng 3/4.

– Sau đó, rán cho thịt gà vàng đều 2 mặt rồi thêm khoảng 5-6 thìa canh xì dầu vào và đảo đều tay.

– Vặn nhỏ lửa, đổ thêm từ từ khoảng 2-3 bát nước vào, đun khoảng 15 phút thì thêm bí đỏ vào. Đun đến khi nước cạn bớt thì cho nấm vào, đun thêm khoảng 2-3 phút nữa thì tắt bếp.

Mách nhỏ các bạn cách kho cá biển ngon mà không tanh: http://cakholangvudai.com/ca-kho/cach-kho-ca-bien-ngon-khong-tanh-hap-dan-nhat/

Các bạn có thể tham khảo thêm món cá kho theo kiểu Hàn Quốc 

cá kho kiểu hàn quốc

lạ miệng với món cá kho kiểu hàn quốc

Nguyên liệu:

– 400g cá thu
– 150g củ cải
– 2 cây hành lá
– 1/4 củ hành tây
– Một ít tỏi băm
– 10ml dầu mè, 30ml xì dầu
– 5g ớt bột

Bước 1:

– Thái nhỏ hành lá, hành tây. Còn với củ cải thì các bạn cắt thành từng miếng lớn.

Bước 2:

– Rửa sạch cá, lau khô rồi cắt thành khúc.

Bước 3:

– Trộn đều xì dầu, dầu mè, ớt bột với hành lá, hành tây, tỏi băm để làm gia vị kho cá.

Các bạn nên sử dụng ớt Hàn Quốc để có mùi vị đúng nhất.

Bước 4:

– Xếp củ cải xuống đáy nồi rồi đến lượt cá và cuối cùng thì đổ gia vị kho cá lên trên.

Bước 5:

– Thêm một bát nước con vào nồi rồi đặt lên bếp kho cho đến khi cá chín nhừ và nước cạn gần hết.

Xem thêm món cá kho Đại Hoàng Hà Nam nổi tiếng tại đây: http://cakholangvudai.com/cach-lam-mon-ca-kho-lang-dai-hoang-lang-vu-dai-ha-nam-ngon-tuyet/

Chi tiết http://cakholangvudai.com/trang-chu/

 

 

 

Tags: , , , ,